Semences de Tomate Green Zebra (Solanum lycopersicum)

Description

Tomate Green Zebra – Une Variété Originale et Très Productive

L’iconique Tomate Green Zebra (Solanum lycopersicum) est une variété ancienne et originale, réputée pour ses fruits de taille moyenne (80 à 150 g) à la chair vert émeraude, juteuse et sucrée, marquée par des rayures vertes distinctives.

Elle offre une saveur douce, légèrement acidulée, parfaite pour les salades, coulis, sauces et plats gastronomiques.

Variété mi-saison – Croissance indéterminée
Très productive – Excellente résistance aux maladies
Idéale pour une culture en pleine terre et serre

Caractéristiques de la Tomate Green Zebra

• Nom scientifique : Solanum lycopersicum
• Type : Variété ancienne, mi-saison
• Origine : États-Unis (sélectionnée par Tom Wagner en 1983)
• Poids des fruits : 80 à 150 g
• Forme : Ronde et légèrement aplatie
• Couleur : Vert émeraude avec des stries vert clair
• Chair : Juteuse, dense et sucrée, avec une pointe d’acidité
• Utilisation : Salades, coulis, sauces, plats gastronomiques
• Particularité : Variété très productive et résistante

Conseils de culture et entretien

Semis et plantation

• Période de semis : Mars à avril, sous abri à 20-25°C
• Méthode de semis :
  1. Utilisez un terreau fin et bien drainé
  2. Semez les graines à 1 cm de profondeur
  3. Maintenez l’humidité avec un pulvérisateur (sans excès)
  4. Germination en 7 à 14 jours

Repiquage et conditions de culture

• Repiquage : Mai à juin, après les dernières gelées, lorsque les plants atteignent 12 à 15 cm de hauteur
• Espacement des plants : 70 cm entre les rangs, 50 cm entre les plants
• Exposition : Plein soleil
• Sol : Riche, meuble, bien drainé et amendé en compost
• Tuteurage : Requis, car variété à croissance indéterminée
• Arrosage : Régulier, au pied, sans mouiller le feuillage

Entretien et prévention des maladies

• Paillage pour conserver l’humidité et éviter les maladies
• Fertilisation équilibrée toutes les 2 semaines (compost ou purin d’ortie)
• Surveillance des ravageurs : Pucerons, aleurodes → Plantez des fleurs compagnes répulsives

Associations favorables au potager

 Légumes compatibles

• Ail, asperges, carottes, laitues, oignons, poireaux, pois, radis
• Stimule la croissance et protège des maladies

 Plantes aromatiques bénéfiques

• Basilic, menthe, persil, sauge
• Éloigne les insectes nuisibles et améliore la saveur des tomates

 Fleurs compagnes

• Capucine → Attire les pucerons, protégeant ainsi les tomates
• Œillet d’Inde, souci, rose d’Inde → Répulsif naturel contre les insectes nuisibles

Récolte et conservation

 Récolte

• Période : Juillet à septembre
• Méthode : Cueillez lorsque les fruits prennent une teinte jaune doré entre les rayures vertes

 Conservation et utilisation

• Consommation immédiate : Idéale en salades, sauces et plats cuisinés
• Réfrigération : 5 à 7 jours au frais
• Conserves et coulis : Se prête bien aux préparations en bocaux