Description

Tomate Green Zebra – Une Variété Originale et Très Productive

L’iconique Tomate Green Zebra (Solanum lycopersicum) est une variété ancienne et originale, réputée pour ses fruits de taille moyenne (80 à 150 g) à la chair vert émeraude, juteuse et sucrée, marquée par des rayures vertes distinctives.

Elle offre une saveur douce, légèrement acidulée, parfaite pour les salades, coulis, sauces et plats gastronomiques.

Variété mi-saison – Croissance indéterminée
Très productive – Excellente résistance aux maladies
Idéale pour une culture en pleine terre et serre

Caractéristiques de la Tomate Green Zebra

Nom scientifique : Solanum lycopersicum
Type : Variété ancienne, mi-saison
Origine : États-Unis (sélectionnée par Tom Wagner en 1983)
Poids des fruits : 80 à 150 g
Forme : Ronde et légèrement aplatie
Couleur : Vert émeraude avec des stries vert clair
Chair : Juteuse, dense et sucrée, avec une pointe d’acidité
Utilisation : Salades, coulis, sauces, plats gastronomiques
Particularité : Variété très productive et résistante

Conseils de culture et entretien

Semis et plantation

Période de semis : Mars à avril, sous abri à 20-25°C
Méthode de semis :
1. Utilisez un terreau fin et bien drainé
2. Semez les graines à 1 cm de profondeur
3. Maintenez l’humidité avec un pulvérisateur (sans excès)
4. Germination en 7 à 14 jours

Repiquage et conditions de culture

Repiquage : Mai à juin, après les dernières gelées, lorsque les plants atteignent 12 à 15 cm de hauteur
Espacement des plants : 70 cm entre les rangs, 50 cm entre les plants
Exposition : Plein soleil
Sol : Riche, meuble, bien drainé et amendé en compost
Tuteurage : Requis, car variété à croissance indéterminée
Arrosage : Régulier, au pied, sans mouiller le feuillage

Entretien et prévention des maladies

Paillage pour conserver l’humidité et éviter les maladies
Fertilisation équilibrée toutes les 2 semaines (compost ou purin d’ortie)
Surveillance des ravageurs : Pucerons, aleurodes → Plantez des fleurs compagnes répulsives

Associations favorables au potager

Légumes compatibles

Ail, asperges, carottes, laitues, oignons, poireaux, pois, radis
Stimule la croissance et protège des maladies

Plantes aromatiques bénéfiques

Basilic, menthe, persil, sauge
Éloigne les insectes nuisibles et améliore la saveur des tomates

Fleurs compagnes

Capucine → Attire les pucerons, protégeant ainsi les tomates
Œillet d’Inde, souci, rose d’Inde → Répulsif naturel contre les insectes nuisibles

Récolte et conservation

Récolte

Période : Juillet à septembre
Méthode : Cueillez lorsque les fruits prennent une teinte jaune doré entre les rayures vertes

Conservation et utilisation

Consommation immédiate : Idéale en salades, sauces et plats cuisinés
Réfrigération : 5 à 7 jours au frais
Conserves et coulis : Se prête bien aux préparations en bocaux

Semences de Tomate Green Zebra (Solanum lycopersicum)