Semences de Tomate Cœur de Bœuf de Nice (Solanum lycopersicum)
2,20 €
La Tomate Cœur de Bœuf de Nice (Solanum lycopersicum) est une variété ancienne française, produisant des fruits en forme de poire aplatie, de 120 à 300 g, à la chair dense et sucrée. Peu juteuse et contenant peu de graines, elle est parfaite pour les salades, sauces et farcis.
- Semis : Mars à avril
- Récolte : Juillet à septembre
- Exposition : Plein soleil
Contenu du sachet : 25 graines reproductibles – Sans OGM et non traitées
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Description
Tomate Cœur de Bœuf de Nice – Une Variété Charnue et Savoureuse
La Tomate Cœur de Bœuf de Nice (Solanum lycopersicum) est une variété ancienne française, reconnue pour ses fruits en forme de poire aplatie (piriforme), pouvant être légèrement côtelés sur leur moitié.
Avec un poids allant de 120 à 300 g, cette tomate de type chair de bœuf est particulièrement charnue, contenant peu de jus et très peu de graines, ce qui la rend idéale pour les salades, coulis, sauces et farcis.
Variété de mi-saison à croissance indéterminée, elle offre une maturité en 80 à 90 jours et une récolte généreuse tout l’été.
Caractéristiques de la Tomate Cœur de Bœuf de Nice
- Nom scientifique : Solanum lycopersicum
- Type : Tomate ancienne, mi-saison, croissance indéterminée
- Origine : France (Nice, Provence-Alpes-Côte d’Azur)
- Poids des fruits : 120 à 300 g
- Forme : Poire aplatie (piriforme), légèrement côtelée
- Couleur : Rouge profond
- Chair : Dense, sucrée, peu juteuse, peu de graines
- Utilisation : Salades, sauces, coulis, farcis
- Particularité : Très charnue, excellente saveur et texture
Conseils de culture et entretien
Semis et plantation
- Période de semis : Mars à avril, sous abri à 20°C minimum
- Méthode de semis :
- Semez à 1 cm de profondeur dans un terreau fin
- Maintenez une humidité constante avec un pulvérisateur
- Placez près d’une source lumineuse
Conditions de culture
- Repiquage : Mai à juin, après les dernières gelées
- Espacement des plants : 70 cm entre les rangs, 50 cm sur la ligne
- Exposition : Plein soleil
- Sol : Riche, meuble et bien drainé
- Arrosage : Abondant mais espacé pour éviter le développement des maladies
Entretien et prévention des maladies
- Tuteurer solidement les plants pour éviter que les fruits lourds ne touchent le sol
- Éviter d’arroser le feuillage pour limiter le risque de mildiou
- Pailler le sol pour préserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes
Associations favorables au potager
Légumes compatibles
- Ail, asperges, carottes, ciboulette, laitues, oignons, poireaux, pois, radis
- Protègent naturellement contre certaines maladies cryptogamiques
Plantes aromatiques bénéfiques
- Basilic, menthe, persil, sauge
- Éloignent les insectes nuisibles et stimulent la croissance
Fleurs compagnes
- Capucine → Attire les pucerons et protège les tomates
- Œillet d’Inde, rose d’Inde, souci → Action insecticide naturelle contre pucerons et ravageurs
Récolte et conservation
Récolte
- Période : Juillet à septembre, selon les conditions climatiques
- Méthode : Récolter à maturité pour une saveur optimale
Conservation et utilisation
- Fraîche : Idéale en salade et en cuisine
- Transformée : Excellente en sauce, coulis, conserves
- Congélation possible après cuisson pour une utilisation prolongée
