Semences de Tomate Cherokee Purple (Solanum lycopersicum)

Description

Tomate Cherokee Purple – Une Variété Ancienne à Saveur Intense

La Tomate Cherokee Purple est une variété ancienne, héritée de la tribu Cherokee en Amérique du Nord. Son fruit, de couleur rouge-violet sombre, est aplati, légèrement côtelé et pèse entre 250 et 450 g.

Sa chair juteuse, nuancée de brun, violet et rose, offre une saveur douce et légèrement fumée, très appréciée des amateurs de tomates anciennes. Elle est particulièrement adaptée aux régions sèches, bien qu’elle puisse être cultivée partout.

✔ Variété ancienne et rustique
✔ Chair dense et juteuse, saveur douce et fumée
✔ Très bonne productivité et feuillage résistant
✔ Idéale pour les salades, sauces et préparations gourmandes

Caractéristiques de la Tomate Cherokee Purple

• Nom scientifique : Solanum lycopersicum
• Type : Variété ancienne, mi-saison
• Origine : Amérique du Nord (tribu Cherokee)
• Poids des fruits : 250 à 450 g
• Forme : Aplatie, légèrement côtelée
• Couleur : Rouge-violet foncé à l’extérieur, nuancé de brun et rose à l’intérieur
• Chair : Juteuse, saveur douce et légèrement fumée
• Utilisation : Salades, sauces, plats cuisinés
• Particularité : Résistante aux climats secs, mais sensible à l’éclatement en cas de fortes pluies

Conseils de Culture et Entretien

Semis et Plantation

• Période de semis : Février à Mai, sous abri à 20-25°C
• Méthode de semis :
  • Utiliser un terreau fin et drainant
  • Semer à 1 cm de profondeur
  • Maintenir l’humidité avec un pulvérisateur (sans excès)
  • Germination en 7 à 14 jours

Repiquage et Conditions de Culture

• Repiquage : Mai à juin, après les dernières gelées, lorsque les plants atteignent 12 à 15 cm
• Espacement : 70 cm entre les rangs, 50 cm entre les plants
• Exposition : Plein soleil
• Sol : Riche, meuble, bien drainé, amendé en compost
• Tuteurage : Indispensable pour soutenir les gros fruits
• Arrosage : Modéré et au pied, éviter l’excès d’eau pour prévenir l’éclatement

Entretien et Prévention des Maladies

• Paillage : Conserve l’humidité et limite les maladies
• Fertilisation : Apport régulier de compost ou purin d’ortie
• Surveillance des ravageurs : Pucerons, aleurodes → Associer avec des plantes répulsives

Associations Favorables au Potager

Légumes Compatibles

✔ Ail, asperges, carottes, laitues, oignons, poireaux, pois, radis
✔ Protège des maladies et stimule la croissance

Plantes Aromatiques Bénéfiques

✔ Basilic, menthe, persil, sauge
✔ Éloigne les insectes nuisibles et améliore la saveur des tomates

Fleurs Compagnes

✔ Capucine → Attire les pucerons et protège les plants
✔ Œillet d’Inde, souci, rose d’Inde → Répulsifs naturels contre les insectes

Récolte et Conservation

Récolte

• Période : Juillet à Octobre
• Méthode : Récolter lorsque la couleur devient bien uniforme et légèrement foncée

Conservation et Utilisation

• Consommation immédiate : Idéale pour les salades et sauces savoureuses
• Réfrigération : Se conserve 5 à 7 jours au frais
• Conserves et coulis : Se prête bien aux préparations en bocaux