Graines de Fenouil de Florence – Plante Aromatique et Potagère

Graines de Fenouil de Florence – Plante Aromatique et Potagère

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Le Fenouil de Florence est une variété italienne produisant un bulbe croquant au goût anisé. Idéal pour les salades et plats mijotés, il est facile à cultiver et bénéficie de propriétés digestives et médicinales.

  • Semis : Mars à juillet
  • Exposition : Plein soleil
  • Récolte : Juin à octobre

Contenu du sachet : 1 gramme de graines reproductibles – Sans OGM, non traitées

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Description

Fenouil de Florence – Une Plante Aromatique et Potagère Facile à Cultiver

Le Fenouil de Florence (Foeniculum vulgare var. dulce) est une variété italienne prisée pour son bulbe croquant et parfumé ainsi que ses feuilles aromatiques au goût légèrement anisé. Polyvalent en cuisine, il s’intègre parfaitement dans les salades, soupes et plats mijotés.

Facile à cultiver, cette plante est également appréciée pour ses propriétés digestives et anti-inflammatoires. Elle favorise la biodiversité en attirant les pollinisateurs et s’adapte parfaitement aux potagers en permaculture.

Pourquoi cultiver le Fenouil de Florence ?

  • Bulbe croquant et saveur anisée, idéal pour la cuisine
  • Plante aromatique et médicinale aux bienfaits digestifs
  • Facile à cultiver en pleine terre, en pot ou en serre
  • Compatible avec la permaculture et bénéfique pour la biodiversité

Conseils de culture et plantation

  • Semis sous abri : Mars à avril
  • Semis en pleine terre : Mai à juillet
  • Type de sol : Léger, bien drainé et riche en matière organique
  • Exposition : Plein soleil
  • Arrosage : Régulier mais modéré pour éviter la pourriture

Méthode de semis et entretien

  1. Semis en godets : Semez à 1 cm de profondeur et arrosez légèrement.
  2. Repiquage : Après 3 à 4 semaines, transplantez en pleine terre en espaçant les plants de 30-40 cm.
  3. Entretien : Binez régulièrement, paillez pour conserver l’humidité et arrosez sans excès.
  4. Butter les bulbes : En fin de croissance, buttez légèrement pour favoriser leur développement.

Récolte et conservation

  • Récolte : 3 à 4 mois après le semis
  • Méthode : Coupez le bulbe à la base, récoltez les feuilles selon vos besoins
  • Conservation :
    • Bulbes au réfrigérateur : Jusqu’à 1 semaine
    • Feuilles séchées : Pour tisanes et assaisonnements

Associations bénéfiques au potager

Le Fenouil de Florence s’associe bien avec certaines cultures, mais doit être évité à proximité d’autres plantes.

  • Bonnes associations : Carottes, betteraves, laitues
  • À éviter : Tomates, poivrons, concombres (compétition racinaire)

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