La Hugelkultur, ou culture sur butte, est une méthode de jardinage écologique et autonome, idéale pour créer un sol vivant, riche, et résistant à la sécheresse. Issue des traditions germaniques, elle séduit aujourd’hui les jardiniers engagés dans une démarche de permaculture et de résilience alimentaire.
Qu’est-ce que la Hugelkultur ?
La Hugelkultur consiste à construire une butte de culture en empilant plusieurs couches de matières organiques :
- Troncs et grosses branches en décomposition
- Déchets verts et bruns (feuilles, tonte, BRF)
- Compost ou fumier
- Terre végétale
Ce processus permet de transformer les déchets de jardin en une véritable éponge fertile, idéale pour cultiver légumes, aromatiques et même petits fruitiers.
Comment construire une butte Hugelkultur ?
1. Choisissez l’emplacement
Privilégiez une zone ensoleillée, bien drainée, avec un accès facile pour l’arrosage.
2. Préparez les matériaux
- Bois non traité (troncs, branches)
- Feuilles mortes, tontes, paille
- Compost ou fumier décomposé
- Terre légère
3. Superposez les couches
- Troncs et grosses branches en base
- Branches moyennes, feuilles, déchets verts
- Compost / fumier
- Terre de jardin
4. Plantez dès que la butte est stable
Laissez reposer quelques jours, puis plantez :
- Courges, courgettes, tomates
- Haricots, pois, salades
- Aromatiques vivaces ou fleurs comestibles
Les avantages d’une butte Hugelkultur
Auto-fertilité : le bois décomposé libère lentement des nutriments.
Moins d’arrosage : la structure retient l’humidité comme une éponge.
Sol vivant : attire vers, bactéries, champignons bénéfiques.
Recyclage des déchets : valorise le bois mort et les matières organiques.
Résilience climatique : supporte mieux les sécheresses ou excès d’eau.
Produits recommandés
Semences adaptées :
Courge Butternut – Semence bio reproductible
Haricots nains – Résistants et productifs
Composteur ou bac à déchets :
Composteur 400L – Amazon
Outils écologiques :
Bêche écologique + fourche en acier recyclé – Boutique verte
À savoir : faut-il arroser une butte Hugelkultur ?
Les 2 premières semaines après plantation : oui, régulièrement.
Mais ensuite, le bois gorgé d’eau fait office de réserve naturelle : un vrai atout en été !
